새싹보리 다이어트가 인기다.

새싹보리는 새싹보리 씨앗에서 싹이 터 어린순 10~20cm가량 자라난 보리 어린잎이다.

새싹보리분말 효능은 `알코올 해독의 왕`으로 불리는 사포나린이 풍부해 술먹고 속안좋을때나 술먹고 머리아플때 숙취해소법으로 효과가 뛰어나다. 또 새싹보리가루 효능은 식이섬유 많은 음식이라 변비에 좋은 음식이다. 보리새싹분말 효능은 항산화 물질인 루테올린 성분이 풍부해 암에 좋다. 또 폴리코사놀이 풍부해 콜레스테롤 낮추는 방법과 뱃살 빼는 법, 체지방 줄이는 법에 효과적이다. 혈당 낮추는 방법에 효과가 뛰어난 새싹보리는 당뇨증상에도 좋다.

다만 한 번에 새싹보리분말을 너무 많이 먹으면 복통, 설사, 알레르기 등 부작용을 일으킬 수 있다. 또 임산부나 수유부도 부작용에 주의한다. 새싹보리 키우는 법은 새싹보리 수경재배가 좋다. 보리새싹 키우기는 1일 1회 물을 갈고, 직사광선이 아닌 실내에서 기른다.

새싹보리 먹는 방법인 새싹보리 해독주스 만드는 법은 식초 500㎖와 보리새싹분말 150g을 섞어 하루 숙성한 뒤 아침, 점심, 저녁으로 1스푼씩 물 반 컵과 섞어 먹는다. 또 우유 200㎖와 바나나 반 개, 새싹보리 분말 1T를 갈아 마셔도 된다. 간단한 아침 식사로 물이나 저지방 우유, 두유, 요구르트에 섞어 먹거나 샐러드드레싱에 추가해 먹을 수도 있다.