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아스타잔틴, 적색 천연 색소 성분…항산화 효과 등 있어

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아스타잔틴, 적색 천연 색소 성분…항산화 효과 등 있어

기사승인 2019. 10. 05. 09:39
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아스타잔틴이 주목받고 있다. /게티이미지뱅크
아스타잔틴에 누리꾼들의 관심이 모이고 있다.

아스타잔틴은 '바다의 카로네이드'라고도 하는 적색의 천연 색소 성분이다. 이는 새우나 게 등 갑각류의 껍질이나 연어과의 물고기 등에 포함돼 있으며, 미세 녹조, 적색효모에서도 추출할 수 있다.

아스타진틴에는 활성 산소 중에서도 가장 독성이 강한 일 중항 산소를 없애는 등 항산화 작용이 있으며, 뇌 질병 예방에도 도움이 된다.

또한 영양소가 도달하기 어려운 세세한 부분까지 침투할 수 있어, 눈의 피로를 개선하고 염증으로 인한 눈의 질환 효과를 억제한다. 아울러 동맥 경화 나 간염, 간경변의 예방에도 긍정적이다.

아스타잔틴은 연어, 연어알, 크릴 등에 많이 함유돼 있다. 이는 20mg 이상을 매일 섭취하면 아스타잔틴이 축적돼 손바닥 등이 붉게 변할 수 있으므로 과도한 섭취는 자제해야 한다.

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